厨房水槽、备餐台和灶具可按洗菜、切配、烹饪的顺序规划,减少操作时来回移动。常见的一字形、L形和U形布局适用于不同厨房形状;水槽与灶台的先后不必照搬固定顺序,应结合惯用手、台面长度、烟道、排水口和电器位置安排。
水槽旁留出备餐台通常更方便,但具体宽度取决于厨房尺寸和设备。燃气灶、排烟和水电位置涉及安全与管线条件,设计时需按现场确认,不能为了动线自行改动燃气管或烟道。原文所谓节省固定百分比时间没有测量依据,不作为事实。
厨房水槽、备餐台和灶具可按洗菜、切配、烹饪的顺序规划,减少操作时来回移动。常见的一字形、L形和U形布局适用于不同厨房形状;水槽与灶台的先后不必照搬固定顺序,应结合惯用手、台面长度、烟道、排水口和电器位置安排。
水槽旁留出备餐台通常更方便,但具体宽度取决于厨房尺寸和设备。燃气灶、排烟和水电位置涉及安全与管线条件,设计时需按现场确认,不能为了动线自行改动燃气管或烟道。原文所谓节省固定百分比时间没有测量依据,不作为事实。